タイ料理ガイカパオ

ベランダ栽培のバジルが大きくなったので、豚肉とバジルのピリ辛炒めガイカパオを作ってみました(^o^)v


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材料は豚肉、バジル、ニンニク一片、唐辛子2~3本。
調味料はナンプラー大1、オイスターソース大1、シーズニングソース(タイの台所)大1、砂糖大半分、胡椒少々。

フライパンに油少々引き、ニンニク・唐辛子を炒め、香りが出たら豚肉を入れる。色が変わったら調味料を全部加え、汁気が無くなったらバジルを入れサッと炒めるだけ♪

とっても簡単お試しあれ♪


豚肉だけじゃなく鶏肉でもできますよ(^^)b
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唐辛子をたくさん入れても砂糖でまろやかになります。

シーズニングソースはかけるだけでタイの味になる優れもの!
ご飯に目玉焼きを乗せシーズニングソースをかけるだけでも美味しい(*^^*)



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↑本当は空芯菜で作りたかったのですが、まだ出回っていませんでした

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