タイ旅行後記その4

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食べ物の写真が少ないのはいつもハラペコですぐ食べてしまっていたので。
数少ない辛うじて撮った画像です。

あんかけラーメン風
バミー(小麦粉麺)にかける汁(ナーム)はそこそこのお店によって違うようです。
ここのは血を固めたものがたっぷり。
他に牛筋煮込みをかけたり、魚ツミレが入っていたり、麺を細麺(センミー)や幅広麺(センヤイ)に変えたり、色んなバリエーションがあります。


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ソムタム・タイ
パパイヤサラダ 日本人にはスパイス控え目にしてもらえます。ライム、唐辛子、ピーナツ等を臼に入れながらスリコギで叩きながら次々材料を入れ、その場でつくってくれます。






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ぶっかけご飯
ご飯はカオ。カオ何とか~って言うのはご飯に何かを乗せたもの。
シーフードとスナズリ、野菜を炒めたものがのって35B
スプーンとフォークで混ぜ混ぜして食べます。
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